Bedeutung:

Das Wort Diabetes stammt aus dem Griechischen und bedeutet „Hindurchfliessen“.

Diabetes mellitus = „honigsüßes Hindurchfliessen“.

Unterschiede nach westlicher und östlicher Medizin:

Nach westlicher Definition wird nach zwei Hauptformen unterschieden, Diabetes Typ I und Diabetes Typ II.

Typ I beschreibt einen absoluten Insulinmangel, der Patient ist insulinabhängig, das bedeutet das seine Bauchspeicheldrüse zu wenig (oder gar kein) Insulin mehr produziert. Das ist bei den meisten Hunden der Fall. Die Ursache ist eine Schädigung oder Zerstörung der insulinbildenenden Beta-Zellen in der Bauchspeicheldrüse. Wie es zu dieser Schädigung kam, lässt sich sehr oft nicht mehr nachvollziehen. Eine chronische Entzündung der Bauchspeicheldrüse kann dafür verantwortlich sein. Eine genetische Veranlagung wird bei manchen (vor allem kleinen Hunderassen) vermutet, ist aber noch nicht ausreichend erforscht.

Typ II beschreibt den sogenannten „Alterdiabetes“ beim Menschen, es wird noch Insulin von der Bauchspeicheldrüse gebildet aber die Zellen sprechen schlechter darauf an. Diese Insulinresistenz der Gewebe, führt zu einem relativen Insulinmangel d. h. die Insulinmenge ist zu wenig, um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Übergewicht und falsche Ernährung sind unter anderem dafür verantwortlich. Sehr häufig sind Katzen an dieser Form erkrankt. Bei Katzen kann eine Ernährungsumstellung dazu führen das die Diabetes-Erkrankung reversibel ist.

In der chinesischen Medizin gibt es feinere Unterschiede. Grundsätzlich handelt es sich um eine Erkrankung des „Austrocknens und Dürstens“.

Die Einteilung erfolgt in drei Hauptsymptome (der mittlere Erwärmer koordiniert die Verteilung und Bewegungsrichtung der unterschiedlichen Qi-Arten):

1. Starker Durst – betrifft den oberen Erwärmer (Lunge, Herz, Perikard)
2. Heißhunger – betrifft den mittleren Erwärmer (Magen, Milz, Pankreas)
3. Vermehrtes Urinieren – betrifft den unteren Erwärmer (Leber, Niere, Darm, Blase)

In Teil 2 erläutere ich Grundsätzliches zur Futterzusammensetzung für Diabetiker Hunde nach den drei TCM-Hauptsymptomen.

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aus der Sicht der traditionellen chinesischen Medizin (TCM)

Die Grundlagen der TCM haben ihren Ursprung in der taoistischen Philosophie von Yin und Yang. Vollkommenes Gleichgewicht zwischen Yin und Yang bedeutet Gesundheit, Disharmonie zwischen beiden Polen bedeutet Krankheit. In der Natur entspricht Yin z. B. dem Mond, Nacht, Schatten – Yang der Sonne, Tag, Licht.

Um Disharmonien auszugleichen ist neben Akupunktur, Kräuterheilkunde und Heilgymnastik eine gesunde Ernährung die Basis, um das Gleichgewicht zu erhalten.

Aus der Nahrung wird das sogenannte Nahrungs-Qi aufgenommen. Qi ist im westlichen Sprachgebrauch nur unzureichend zu übersetzen. Man kann es mit Vitalkraft oder Lebensenergie beschreiben. Alle Lebewesen sind eingebunden in die Natur und von ihren Prozessen beeinflussbar und abhängig.

Witterungseinflüsse wie Wind, Kälte, Feuchtigkeit, Nässe, Hitze und Trockenheit attackieren den Körper und können in die Leitbahnen eindringen und die sogenannten „äußeren Erkrankungen“ hervorrufen.

Richtig ausgewählte Nahrung bietet eine ausgezeichnete Möglichkeit, einen Angriff der äußeren bioklimatischen Faktoren zu kompensieren.

In der Jahreszeit Frühling (kleines Yang) stehen Wachstum, Bewegung und Expansion im Vordergrund, das Qi im Körper fließt wieder stärker. Dem Frühling wird das Element Holz zugeordnet, die entsprechenden Organe sind Leber und Gallenblase. Von den Nahrungsmitteln ist es der saure Geschmack und die Farbe Grün. (z. B. grünes Gemüse). Zu empfehlen ist leicht wärmendes Futter mit steigender Wirkungsrichtung z. B. Hühnerfleisch mit Reis dazu grüne Gemüse wie Fenchel, Zucchini, Brokkoli und Kräuter wie Löwenzahn, Brennessel, Ruccola. Zu meiden sind sehr fette Fleischsorten und ein Übermaß an sauren Nahrungsmittel (Obst). In dieser Jahreszeit sind Leberreinigungskuren z. B. mit Mariendistel, Artischocke besonders wirksam. Zu empfehlen sind auch Darmaufbaukuren wie z. B. mit Symbiopet und die Zugabe von Kanne Fermentgetreide zum Futter.

Der Sommer (großes Yang) steht im Zeichen des Feuerelements, Hitze zehrt die Körperflüssigkeiten auf und verletzt das Yin. Dem Feuerelement entsprechen die Organe Herz und Dünndarm. Von den Nahrungsmitteln ist es der bittere Geschmack und die Farbe Rot. Zu empfehlen sind kühlende und Feuchtigkeit spendende Nahrungsmittel wie z. B. Mahlzeiten mit Kaninchenfleisch, Putenfleisch, Jogurt, Gerstengraupen, Gurke, Salate, Melone und auch Beerenfrüchte der Saison.

Im Herbst nimmt die Yang Energie ab, das kleine Yin kommt zum Vorschein. Die körperlichen Energien sammeln sich im Inneren. Der Herbst entspricht dem Metallelement, dazu gehören die Organe Lunge und Dickdarm.Von den Nahrungsmitteln ist es der scharfe Geschmack und die Farbe Weiß. Das Futter sollte energetisch wärmend sein z. B. Rindfleisch, Lammfleisch mit Haferflocken oder Hirse, Karotten, Lauch, Pastinaken. Um das Abwehr-Qi zu stärken kann man kleine Mengen an Knoblauch oder Ingwer zum Futter geben, als Öl eignet sich Schwarzkümmel Öl.

Der Winter ist die Zeit des großen Yin. Das Qi sammelt und verbirgt sich in den tieferen Schichten des Körpers. Der Winter gehört zum Wasserelement, die Organe sind Niere und Blase. Von den Nahrungsmitteln ist es der salzige Geschmack (z. B., Meeresfisch) und die Farbe Schwarz (z. B. schwarzer Sesam). Zu empfehlen ist energetisch warme Nahrung mit leicht scharfem und süßem Geschmack, z. B. Lammfleisch, Hirsch- oder Rehfleisch, Ente mit Reis, Mais Grieß, Fenchel, Lauch, Karotten, rote Beete. Man kann dem Futter kleine Mengen gemahlene Walnüsse oder gekochte Esskastanien sowie Trockenobst z .B. Datteln zufügen. Weniger empfehlenswert ist Rohkost, Milchprodukte und Südfrüchte, da diese energetisch kühlen. Als kühlend gilt auch sämtliche Tiefkühlkost.

Bei Rohfütterung empfiehlt sich, das Fleisch zu überbrühen und die Gemüsebeilagen zu dünsten.

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In der westlichen Ernährungslehre steht die analytische und quantitative Beschreibung der Nahrung im Vordergrund und orientiert sich an stofflichen Bestandteilen wie Eiweiß, Fette, Kohlehydrate, Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Auch für die Hundeernährung werden diese Bestandteile genau errechnet, vor allem für Fertigfuttermittel. Diese Werte dienen auch als Grundlage um selbst zusammengestellte Futterrationen zu errechnen.

Die östliche Anschauung folgt dem qualitativem, ganzheitlichen Konzept und beschreibt die energetische Wirkung, die Nahrungsmittel und Kräuter über ihr energetisches Temperaturverhalten und den Geschmack auf den Organismus einwirken. Grundsätzliche Aussagen wie „das ist gesund“ oder „das ist ungesund“ sind aus chinesischer Sicht nicht möglich. Es ist immer auf das Individuum abzustimmen! Jeder Hund hat eine indivduelle Konstitution und es gibt drei Energiequellen:

• Ursprungsenergie (Jing) westlich mit Erbanlagen zu beschreiben, die Erbenergie wird in den Nieren gespeichert und liefert die Basis für alle Lebensvorgänge und Wachstumsprozesse. Da diese Energie nicht mehr zu ergänzen ist, gilt es diese zu schonen. Zur Unterstützung des Verdauungsfeuers wird auch Jing verbraucht, vor allem bei thermisch kalter Nahrung (Tiefkühlkost ist energetisch kalt).
• Nahrungsenergie (Gu Qi), diese entsteht als erste Transformationsstufe aus der zugeführten Nahrung durch Umwandlungsprozesse von Magen und Milz. Die Qualität des neu gebildeteten Gu Qi ist abhängig von der Reinheit der Nahrungsmittel (frisch und nicht denaturiert) und dem Funktionszustand der Verdauungsorgane. Chronische Krankheiten, Schwächezustände reduziert die Menge und Qualität des nachproduzierten Gu Qi.
• Atmungsenergie (Zong Qi), gute Atmung, gute Luft (ohne Umweltbelastungen Luftverschmutzung, Elektrosmog) verbessern die Qualität von Zong Qi. Die drei Energiearten bilden zusammen das Zeng Qi, welches die Leitbahnen versorgt (Ying Qi) und die Abwehr (Wei Qi).

Nur mit einem starkem Verdauungsfeuer kann genügend Energie aus der Nahrung gewonnen werden.

 

Daher ist es aus Sicht der TCM besser, frische Nahrungsmittel zu verwenden, da diese – obwohl sie bei Transport und Lagerung vielleicht schon etwas an Vitaminen verloren haben – aufgrund ihrer ursprünglichen thermischen Wirkung besser verwertbar und dadurch energetisch wertvoller sind als jene Nahrungsmittel, die vielleicht noch mehr Inhaltsstoffe haben, aber aufgrund Ihrer thermischen Veränderung die Verdauungskraft schwächen. Eine thermische Veränderung findet auch durch Konservieren der Nahrungsmittel statt, dazu gehört auch Tiefkühlen. Westlich gesehen wird Einfrieren von Lebensmittel als schonende Konservierung betrachtet (Vitamine und andere Inhaltsstoffe sollen erhalten bleiben) östlich gesehen schwächt Tiefkühlkost die Verdauungskraft. Je dichter die Konsistenz eines Nahrungsmittels ist, desto mehr setzt sich die Kälte darin fest. So ist bei Fleisch diese Wirkung zum Beispiel stärker als bei Gemüse.

Beeinflussung des energetischen Temperaturverhaltens:

• Zubereitung mit abkühlender Wirkung haben folgende Methoden: Blancieren, Dünsten, Pökeln, Kochen mit viel Wasser, Kochen unter Verwendung erfrischender (kühlender) Zutaten z. B. Obst.
• Zubereitung mit wärmender Wirkung haben folgende Methoden: Grillen, Braten, Rösten, Räuchern, scharfes Anbraten (z. B. Kurkuma kurz rösten), langes Kochen in Flüssigkeit (z. B. Morrosche Karottensuppe), Kochen mit Alkohol (kommt für Hundernährung nicht in Frage), Zubereitung der Nahrung unter Verwendung heißer bzw. wärmender Zutaten (z. B. Knoblauch, Ingwer) Trocknen z. B. Kräuter.

Fütterungsmethoden aus der Sicht der TCM:

Wie schon erwähnt gibt es keine allgemein gültigen Regeln, schon alleine aus dem Grund weil jeder Hund eine individuelle Konstitution hat. Meiner Meinung, nach haben selbst zubereitete Rationen den Vorteil, dass jeder weiß was in den Napf kommt, der Hundebesitzer kann Einfluss nehmen auf die Qualitiät der ausgesuchten Nahrungsbestandteile, die Zubereitungsart und die individuell ausgewählten Ergänzungen.

Bei Rohfütterung ist zu bedenken, daß die Nahrung durch Verwendung von Tiefkühlfleisch und evtl. noch durch Zugabe energetisch kalter Obst- und Gemüssorten, energetisch abkühlend wirkt und somit das Verdauungsfeuer schwächt. Ideal ist schlachtfrisches Fleisch zu verwenden, in der Praxis kaum durchführbar.

Das Hundefutter mit Wasser zu verdünnen (wird oft gemacht, um Hunden die wenig trinken, mehr Flüssigkeit anzubieten) schwächt das Verdauungsfeuer, sowie größere Mengen Milchprodukte vor allem im Winter, eine überwiegende Getreidefütterung (auch zuviel Hundekuchen) wirkt befeuchtend und verschleimend. Zuviel an Trockenfleisch erzeugt Hitze und inneren Wind und kann im Überwältigungszyklus die Erde (Magen/Milz) schwächen.

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Aus der Sicht der TCM:

Wenn das Wasser gefriert entsteht Eis, in der Natur ist es Winter, Bäche und Flüsse vereisen und verlangsamen ihren Fluss.

Nach TCM entstehen Kristalle und Steine im Körper aus Schleim (entweder durch Kälte oder Hitze). Das Qi kannt nicht mehr fließen so wie ein Fluss der wenig Wasser hat, im Sommer trocknet dieser aus, Verunreinigungen werden nicht mehr abtransportiert und verstopfen den Wasserlauf, im Winter gefriert das wenige Wasser zu Eis, das Wasser fließt kaum noch.

Westlich gesehen haben Harngrieß und Harnsteine beim Hund verschiedene Ursachen z. B.

• Prädisposition bestimmter Rassen
• Stoffwechsel bedingt
• Medikamente
• Alimentär bedingt
• Alter
• Harnweginfektionen
• Geschlecht

Es gibt verschiedene Harnsteintypen die häufigsten sind:

Struvit, Kalziumoxalat, Kalziumphosphat, Urat, Cystin, Silikat, eher selten Xanthin.

Für eine diätetische Empfehlung ist es wichtig die genaue Zusammensetzung der Harnkristalle/Harnsteine zu kennen!

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